照烧猪排堡

编辑:博古号互动百科 时间:2019-09-26 12:00:43
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中国传统民俗,制作简单营养价值极高,味道鲜美
中文名
照烧猪排堡
属????于
日本料理
难????度
中级
主要原料
白面和猪肉

照烧猪排堡照烧猪排堡

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照烧猪排堡属于日本料理,主要原料是白面、猪肉,口味是香,工艺是烘,难度属于中级。

照烧猪排堡原 料:

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照烧猪排堡汉堡坯A:

高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克(1/2小勺+1/4小勺)、全蛋35克、水120克。

照烧猪排堡照烧猪肉排C:

肉饼:猪肉馅200克、酱油2大勺、味啉2小勺、细砂糖1/2小勺、淀粉1小勺、白胡椒粉少许、洋葱丁25克。

照烧猪排堡汉堡坯B:

黄油20克、白芝麻50克。

照烧猪排堡照烧猪排堡D:

配料:生菜叶4张、番茄8片、洋葱1/4个、切达奶酪片8片。

照烧猪排堡特 色:

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高考神菜——给考生准备的营养早餐,媲美洋快餐厅的照烧猪排堡。

照烧猪排堡操 作:

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照烧猪排堡汉堡坯做法:

1、将材料A投入面包机,搅拌成稍具光滑的面团。
2、加入材料B的黄油。
3、搅拌至可以拉出薄膜的面团。
4、盖保鲜膜,基础发酵80分钟左右。
5、将发酵好的面团分成8等份。
6、滚圆后,表面刷蛋液。
7、沾满芝麻,用手轻轻压平,放烤盘进行最后发酵30分钟。
8、烤箱预热,175度,上下火,18分钟。

照烧猪排堡照烧猪肉排做法:

9、准备好猪肉馅。
10、加入酱油、味啉。
11、加入白砂糖。
12、搅匀。
13、加入淀粉。
14、加入白胡椒粉。
15、加入洋葱粒拌匀。
16、分8等份,压平,小火两面煎熟。

照烧猪排堡照烧猪排堡:

吃的时候,将汉堡坯横切为二,夹入生菜,肉饼,番茄,洋葱和奶酪片(根据自己喜好)。

照烧猪排堡贴士:

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刚煎好的肉饼有温度,放在奶酪片上,奶酪略融化,比较好吃。也可烤一下,让奶酪融化,俺最喜欢这么吃啦。[1]?
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参考资料
词条标签:
食品 菜品